chiếu xạ thực phẩm câu

• Tại sao chúng ta quan tâm đến chiếu xạ thực phẩm?
• Chiếu xạ thực phẩm không làm cho thực phẩm nhiễm phóng xạ.
• Nghiên cứu về chiếu xạ thực phẩm đã bắt đầu từ năm 1905.
• 3 Các nguồn phóng xạ được sử dụng trong chiếu xạ thực phẩm
• Hầu hết các nước đồng ý chiếu xạ thực phẩm tùy theo từng trường hợp.
• Cobalt-60 là đồng vị phóng xạ thường được sử dụng nhất cho chiếu xạ thực phẩm.
• Hiện nay, chiếu xạ thực phẩm đã được ứng dụng ở hơn 50 quốc gia trên thế giới.
• Chiếu xạ thực phẩm là một phương tiện hiệu quả để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm.
• Chính điều này đã đưa đến nhiều nghiên cứu về một loạt các ứng dụng chiếu xạ thực phẩm.
• Cung cấp các yêu cầu cho việc chiếu xạ thực phẩm phù hợp với các tiêu chuẩn và thông lệ hiện hành
• Thiết lập một hệ thống tài liệu để hỗ trợ các biện pháp kiểm soát quá trình chiếu xạ thực phẩm.
• Sự khác biệt cơ bản giữa chiếu xạ thực phẩm và thanh trùng là nguồn năng lượng sử dụng để tiêu diệt các vi khuẩn.
• Trong năm 1963, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã phát hiện rằng phương pháp chiếu xạ thực phẩm là an toàn.
• Vì việc làm này mà FDA quy định chiếu xạ thực phẩm như là chất phụ gia thực phẩm chứ không phải là quy trình thực phẩm.
• Năm 1963, tại Mỹ, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã phát hiện rằng phương pháp chiếu xạ thực phẩm là an toàn.
• Chiếu xạ thực phẩm không phải là một biện pháp thay thế cho quá trình vệ sinh tốt và không thay thế việc nấu ăn và xử lý an toàn.
• Gần 50 quốc gia đã phê duyệt hoặc cho phép chiếu xạ thực phẩm, mặc dù thực phẩm và liều lượng có thể khác nhau tùy theo quốc gia.
• Chiếu xạ thực phẩm có thể là một công cụ quan trọng trong cuộc chiến chống lại bệnh tật và nguy cơ tử vong do các bệnh từ thực phẩm.
• Chiếu xạ thực phẩm là một quá trình trong đó thực phẩm được tiếp xúc với năng lượng bức xạ, bao gồm các tia gamma, tia electron, và x-quang.
• Đến nay, FDA và USDA đã phê chuẩn chiếu xạ thực phẩm để sử dụng trên các loại trái cây, rau, gia vị, thịt gia cầm sống, và các loại thịt đỏ.